Serbuk Kering Pembekuan Buah Raspberi Asli 100% Tulen mengandungi sejumlah besar antioksidan polifenol seperti pigmen anthocyanin yang dikaitkan dengan potensi perlindungan kesihatan terhadap beberapa penyakit manusia. Struktur buah agregat menyumbang kepada nilai pemakanannya, kerana ia meningkatkan bahagian serat pemakanan, meletakkannya di kalangan makanan tumbuhan dengan kandungan serat tertinggi yang diketahui, sehingga 20% serat setiap jumlah berat. Raspberi adalah sumber vitamin C yang kaya, dengan 30 mg setiap hidangan 1 cawan (kira-kira 50% nilai harian), mangan (kira-kira 60% nilai harian) dan serat makanan (30% nilai harian). Kandungan vitamin B 1-3, asid folik, magnesium, kuprum dan zat besi banyak terdapat dalam raspberi. Raspberi berada di kedudukan teratas pada semua buah untuk kekuatan antioksidan, terutamanya kerana kandungan asid elagik yang padat (daripada ellagotannin), kuersetin, asid gallik, antosianin, sianidin, pelargonidin, katekin, kaempferol dan asid salisilik. Raspberi kuning dan lain-lain dengan buah-buahan berwarna pucat adalah lebih rendah dalam anthocyanin. Serbuk Buah-buahan ini digunakan secara meluas sebagai Bahan Tambahan Minuman, Bahan Tambahan Makanan Semulajadi, Makanan Tambahan, Serbuk Makanan Super, Makanan Tambahan.
Spesifikasi Ekstrak Raspberi
[Nama Produk] : Ekstrak Raspberi
[Nama Latin]: Raspberi L
[Penampilan] : Serbuk raspberi: serbuk halus merah mawar
[Spesifikasi] :
Keton Raspberi Asli: 4%-99%;
Sintesis Raspberi Keton: 99%;
Ekstrak raspberi: 5:1,10:1,20:1;
Serbuk Raspberi.
[Kaedah Ujian] : TLC
Fungsi Serbuk Raspberi
1. Sumber makanan tertinggi asid ellagic;
2. Aktiviti antioksidan yang tinggi;
3. Membantu mencegah perkembangan aterosklerosis awal;
4. Keupayaan untuk menghalang pertumbuhan berlebihan bakteria & kulat tertentu dalam badan;
5. Tinggi dalam sebatian polifenol yang terkenal dengan sifat anti-kansernya;
6. Mengandungi antioksidan yang kuat seperti Vitamin C, quercetin & asid gallic;
7. Keton raspberi merah kini digunakan di Jepun sebagai suplemen penurunan berat badan dalam bentuk pil dan sebagai tampalan luaran;
8. Sumber antosianin yang baik termasuk quercetin, kaempferol cyanidin-3-glucosylrutinoside & cyanidin-3-rutinoside.
Penggunaan Serbuk Raspberi
1. Digunakan dalam produk penjagaan kesihatan;
2. Digunakan dalam produk minuman;
3. Digunakan dalam makanan tambahan.